Las plazas de mercado y restaurantes seleccionados por el distrito participara de “FRITANGA FEST 2020” Un encuentro gastronómico en torno a la tradicional picada colombiana…
Dede el 12 hasa el 17 de noviembre, el Instituto para la Economía Social – IPES -, llevará a cabo el evento ‘Fritanga Fest,’ en el que participarán 16 restaurantes de Plazas Distritales de mercado de Bogotá y 7 restaurantes particulares.
Este evento “Fritanga Fest” tiene como fin posicionar este plato emblemático de la gastronomía tradicional de Bogotá e incluirlo dentro de las estrategias de comida rápida de los restaurantes. De esta manera, se amplía la oferta gastronómica bogotana.
Aunque el objetivo de este Festival es que cada restaurante cree una versión de fritanga que lo represente, los ingredientes y la presentación no serán distintos a los tradicionales: chicharrón, papa criolla, longaniza, costillas de cerdo, yuca frita, morcilla y plátano maduro.
Los restaurantes que participan en Fritanga Fest realizaron, previamente, la certificación del cumplimiento de los protocolos y regulaciones de bioseguridad. Ningún restaurante tiene excepción de algún tipo.
Para la realización de este Festival fue vital contar con patrocinadores y marcas aliadas que sean adecuadas y coherentes para que el impacto sea mayor y de beneficio transversal para todos los involucrados, por eso se unieron a esta iniciativa: Coca-Cola, Ifood y Porkcolombia
¿CÓMO FUNCIONA?
Participar es muy fácil, puede visitar el establecimiento y consumir la fritanga en este mismo lugar. También ingresar a la aplicación iFood o www.ifood.com.co, escoger el restaurante de su preferencia, pedir a domicilio y pagar en línea.Cada restaurante creó una versión de fritanga que lo representará en este Festival, es decir que los ingredientes y la presentación pueden variar.
Tenga en cuenta que su platillo, ya sea para consumir en la mesa del establecimiento o para que le llegue a domicilio, lo recibirá en los empaques oficiales del festival.
¿Qué costo tiene el plato? El valor de venta al público es de 10LKS, que corresponde a una picada personal, no incluye bebidas ni otros acompañamientos.
¿Qué restaurantes participan en el Fritanga Fest?
Conozca aquí los restaurantes que hacen parte de este delicioso evento:Plazas Distritales de Mercado
- Doña Ofelia | Plaza de Mercado La Concordia
- Restaurante Yury | Plaza de Mercado La Concordia
- Chocontá | Plaza de Mercado Samper Mendoza
- Doña Segunda | Plaza de Mercado Doce Octubre
- Punto Clave | Plaza de Mercado Doce Octubre
- Marrana Mona | Plaza de Mercado Doce Octubre
- Las delicias de María | Plaza de Mercado 20 de Julio
- Piqueteadero la negrita | Plaza de Mercado Restrepo
- Piqueteadero la pruebita | Plaza de Mercado Kennedy
- Piqueteadero Mayis | Plaza de Mercado Trinidad Galán
- Piqueteadero Donde Stella | Plaza de Mercado Las Ferias
- La Cucharita | Plaza de Mercado La Perseverancia
- Dónde Esperanza | Plaza de Mercado La Perseverancia
- La Cocina de Leo | Plaza de Mercado Fontibón
- Doña Myriam | Plaza de Mercado Fontibón
- La Negrita | Plaza de Mercado Siete de Agosto
RESTAURANTES PARTICULARES
- JABALÍ | Calle 93b # 13-61
- Guadalajara | Carrera 110 # 18b-8
- El Palco Parrilla | Km. 5,5 vía Suba- Cota
- Don Jorge | Calle 43 sur # 78n-10
- Piqueteadero Cundiboyacense | Calle 37 sur # 30-25
- Origen Bistro | Cra. 4ta. 12 c 85
“Estamos muy contentos por esta primera versión de Fritanga Fest. Será un evento que permitirá que los restaurantes dedicados a este plato tradicional colombiano, continúen con la reactivación económica y, a la vez, posicionen esta comida que se conecta directamente con el concepto y la experiencia que se vive en las Plazas Distritales de Mercado. De esta manera, aportamos al entorno gastronómico de la ciudad”, comentó Libardo Asprilla, director general del IPES.
FUENTE: bogota.gov.co
